Champagne Domaine Lagille

Domaine Lagille è ubicata nel comune di Treslon, Vallée de l’Ardre, nella Montagne di Reims. Di proprietà della famiglia Lagille, viticoltori da generazioni sin dal 1818, oggi è condotta da Vincent e Maud Lagille. Ha una produzione di 50.000 bottiglie provenienti da 7,2 ettari di vigneti, di cui 55% Pinot Meunier, 30% Chardonnay e 15% Pinot Noir.

È una delle poche Maison a produrre Champagne utilizzando principalmente Meunier, allevato con sistemazione e potatura a “cordon royat”, normalmente riservata solo ai vigneti Grand Cru di Pinot Noir e Chardonnay, in quanto le rese sono più basse e consentono una maggiore concentrazione e qualità. Anche la composizione del suolo argilloso calcareo dei vigneti di proprietà permette di ottenere un Meunier con ottime note fruttate e floreali che si riflettono pienamente negli champagne prodotti.